LA IMPORTANCIA DE LA BUENA ALIMENTACIÓN EN LA ETAPA INFANTIL

 

''Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte.” La Rouchefaucauld.

 

Muchas veces nos preguntamos qué pasos debemos de seguir para que los niños adquieran el hábito de comer de forma correcta. Hemos leído e investigado diferentes libros sobre alimentación infantil: Mi niño no me come de González (2007), Normas para enseñar a comer a los niños Stivill(2005), Cómo hablar de alimentación y salud a los niños, de Aranceta (2013), A comer de Stivill de Stivill y Domenech (2014). Hemos extraído consejos y pautas más destacados de cada uno de ellos.

 

•  Importancia de la participación:  

En primer lugar damos especial importancia a la participación de los niños en

la compra y la preparación de los alimentos acompañados de sus padres, como

por ejemplo: hacer la lista de la compra , ir al supermercado con sus padres,

preparar la mesa... Este hecho es favorable ya que gracias a ello los niños

consiguen reconocer alimentos, tomar un primer contacto con ellos, manipular,

experimentar, sentir los olores, y por tanto, también estamos ayudando a que los

niños se familiaricen con los utensilios de la cocina. 

 

 

•  Organización y elección del espacio:  

En segundo lugar,  es necesario escoger un espacio, que siempre sea el

mismo, donde se cree  un clima adecuado, tranquilo, y libre de distracciones

en el momento de la comida. Es aconsejable que esta acción este dirigida y

acompañada por un sólo adulto. No es necesario que siempre  sea la misma

persona, pero sí que cada una de ellas siga el mismo método a la hora de

enseñar a comer. Es conveniente que el niño tenga un horario establecido

para que poco a poco cree el hábito de la alimentación.   

 

 



 

• Actitud a seguir:  

Para llevar a cabo el aprendizaje de éste hábito también es importante mantener la paciencia y comprender que el hecho de que se adquiera el hábito conlleva un cierto proceso, por lo que, debemos mantener la calma ante todo y no ponernos nerviosos ante las diferentes situaciones que se nos pueden presentar. El aprendizaje de comer con autonomía depende del ritmo de cada niño, por tanto, debemos entender que hay niños que aprenderán más rápido que otros, pero no por ello debemos perder la calma.  
Debemos de tener en cuenta que ningún niño se muere de hambre si tiene comida delante, con lo cual, no debemos alarmarnos cuando el niño no coma o coma muy poco en alguna de las comidas, ya que como nosotros, puede que no tenga apetito, por tanto, si no come en una  de las comidas, ya comerá en la próxima. Eso sí, también debemos de tener en cuenta que si no come no debemos sustituir los alimentos por dulces o bollería..., el niño con esta acción sabrá que cada vez que se resista a comer acabará obteniendo lo que desea. Tampoco es bueno obligar ni forzar al niño a que coma, ya que con esto lo único que conseguimos es que lo rechace y que tenga todavía menos ganas de comer, además, creando con ello un clima desagradable.

 

 

• Menú aconsejable:  

En relación al menú del niño es aconsejable que sea una alimentación variada,

equilibrada y saludable. A la hora de añadir alimentos nuevos debemos de tener

en cuenta que hay que añadirlos poco a poco, con pequeñas cantidades del alimento

nuevo y con cantidades más grandes del alimento que le gusta. No hay que quitarle

del menú alimentos que sean necesarios por el simple hecho de que él tenga otras

preferencias, ya que al fin y al cabo nuestra finalidad es que el niño admita todos los

alimentos posibles.

 

 

 

• Refuerzo y estimulación positiva:  

Durante la hora de la comida uno de los pasos que debemos de seguir es estimularlo de forma positiva animándole, diciéndole lo buena que está la comida, lo bien que lo va hacer..., con esto conseguimos que el niño se sienta apoyado. También es importante el refuerzo positivo,  ya que si le felicitamos cuando lo haga bien, valoraremos su valentía y esfuerzo, así conseguiremos que el niño se sienta seguro. Además, le mostraremos un buen modelo a seguir. 

 

 

•  La importancia de la autonomía:  

Es importante que tengamos siempre en cuenta  que nuestro principal objetivo es

que el niño aprenda a comer sólo, por tanto, hemos de dar más importancia a que

el niño coma correctamente  con autonomía y no  al hecho  de que se ensucie.

El acompañamiento será un paso clave para que consiga ser autónomo,

además de establecer una comunicación con el niño, hablándole, preguntándole

y  haciendo que se sienta cómodo durante el aprendizaje del hábito.

 

 

•  Lo que no podemos hacer nunca durante el proceso de aprendizaje es:  

-Tener en mente la cantidad de alimentos que queremos que el niño ingiera ni  que lo haga muy deprisa.  

-Si no ha comido cuando le tocaba, ofrecerle comida a todas horas para probar si le apetece otra ya que no es cierto que cualquier momento sea bueno para comer.  

-Tampoco es bueno el hecho de  obsesionarse  en que el niño coma, ni tapar los alimentos con otros sabores para adaptarlos al gusto de él.   

 

 

•  En caso de que:  

-El niño vomite, no hay que  darle mayor importancia.

-El  niño no come cuando está enfermo, no alarmarse.

-El niño presente alguna intolerancia, debemos acudir al pediatra y una vez solucionado el problema seguir con el mismo método de aprendizaje.